学烘焙技术的人群中存在这两类人【女生一般适合学什么专业】：

1【学做蛋糕做】、用熟悉的设备对着配方琢磨琢磨也能制作产品，【女生一般适合学什么专业】一旦换设备，没配方就什么都不会；

2、私房烘焙算是，【女生一般适合学什么专业】只想花几天时间学几款爆款【甜品培训班】。

前者只能在熟悉的设备前【学做蛋糕做】，【学做蛋糕做】按照熟知熟识的配方【学做蛋糕做】、步骤制作产品，后者不愿意花费时间深入了解烘焙【甜品培训班】，来这里学烹饪，一旦遇到市场需求变化，急需新品时，只能选择放弃，或者重新学习，并不能称之为真正意义上的烘焙人。

那么一名出彩的西点师，需要具备什么样的出色品质呢？

01、抛开配方深究技法

“一直在收藏”的习惯，【甜品培训班】是健身界和烘焙界的普遍现象，很多烘焙爱好者都是合格的“配方收集者”【学做蛋糕做】，喜爱烘焙想学烘焙很久【学做蛋糕做】，各类app的收藏夹被各种甜品配方塞满【甜品培训班】【学做蛋糕做】，【学做蛋糕做】但仅能操作那些简单的配方，稍稍复杂或需要原理算法支持的就只能放弃。不懂配方的平衡【甜品培训班】，相同的食材和原料、以及食材口味变化的关系，【女生一般适合学什么专业】配方依赖并不是西点师应有的状态。

对于一名出色的西点师来说，配方仅是一个工具，和参考书一样【学做蛋糕做】，【女生一般适合学什么专业】真正的产品是由技术制造的，更多地去了解和探索烘焙背后的原理是什么【学做蛋糕做】，每一种食材的关系和口感是如何变化的。

很多看似不一样的产品配方其实都是一个套路，万变不离其宗，【甜品培训班】你懂得做一样产品，就相当于懂得了十种几十种产品的做法。

02、从实操中寻求进步空间

烘焙是一项需要多次实操才能掌握皮毛的“难事”【甜品培训班】，“加上自己的勤奋努力+那是肯定正确的【女生一般适合学什么专业】【女生一般适合学什么专业】”【甜品培训班】在烘焙学习上非常适用【学做蛋糕做】，【学做蛋糕做】【女生一般适合学什么专业】比如你照着配方做出的精湛出品，并不一定意味着往后你就不会在这份产品上失败，做得出来不代表会做。

一名出色的西点师，不能以“能够做出特色的菜品”为标准，应该把每次产品的完成都看成一次进步的机会，去思考寻找到这一次制作中的不足和问题，你有过这样的经历吗。

学不会就做、尝产品，从它的外形和口感上看出它的做法、不足和优化方案，掌握一定的研发能力，从让每个学生都可以掌握高超的技术，毕业不是终点“老手”需要具备什么样的品德，爱烘焙、善思考、爱钻研的部分人才能掌握。

03、专注是美德

很多人都在抱怨自己的工作都是重复性的动作，【甜品培训班】吃是主要的，新的蜕变，【甜品培训班】久而久之容易丧失热情。

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喜爱，学习，探索，钻研，成为一名西点师实在太骄傲啦【甜品培训班】，找到适合自己的课程，珍惜每一课老师的悉心传授，以同样专注和专业的态度审视自我，提高自我，每个人都将有机会成为未来的“出色的西点师”。